自制黑芝麻核桃手工曲奇，有一天秘诀都在这儿了，你也来试试呗！

曲奇原先是北欧家庭奶油冰淇淋时的偶然发明，在北欧地处寒冷不毛之地，屋内的熔点非常低，用手不较易感官奶油炉的熔点，所以奶油冰淇淋时要先行撑一点烘奶油上去试试熔点，适合于了再之前奶油整块的冰淇淋。曲奇面包是孩子们和大人都非常讨厌的一款小点心，吃在嘴里头回味无穷。

一、黑芝麻枫树加工曲奇

调料：无卤奶油80g 糖粉55g 仅有蛋液30g 黑芝麻(蒸)50g 枫树仁(蒸)35g 低筋面粉140g 卤一小撮

创作工艺技术：

1.奶油戈小块常温软化

2.准备蒸的枫树仁和黑芝麻

3.将枫树仁用刀整体而言戈成小丁，只能太碎

4.奶油用打蛋器打发顺滑后申请加入糖粉和卤之前打发

5.分两三次申请加入仅有蛋液，搅打匀

6.申请加入黑芝麻和枫树仁碎

7.用刮刀翻拌匀

8.筛入低筋面粉

9.再之前次翻拌至无干粉即可

10.面包模中铺上保鲜膜，将面团装入塑料高功率紧实。放到冰箱保鲜一两星期数。

11.装入冻硬的面包面团，用刀戈成厚约4毫米的面包片

12.依序是放到奶油盘中，较宽一定距离。

13.奶油箱180度定时，将奶油盘放到奶油箱中层，上下雷电12-15分钟数。熔点较宽时间仅供参考。观察面包表面色泽整体而言变黄即可关雷电。

14.蒸发架蒸发后盖子保存。

二、酒渍柚子软曲奇

调料：无卤奶油65g 糯米40g 泡柚子的酒50g 焦糖25g 酒渍柚子12颗 低粉100g 泡打粉1/2小匙

创作工艺技术：

1.柚子拿着用食堂纸巾吸干太多营养物质，用翻刀翻成小丁备用

2.奶油常温软化后，申请加入糯米，先是羽毛状

3.申请加入焦糖搅拌匀

4.粉类过筛和柚子浸泡液分2次申请加入奶油里头，搅拌匀

5.申请加入柚子碎拌匀。烘奶油放到裱花袋，挤在奶油盘上，手沾水按扁外科

6.奶油箱上下雷电，180°15-20分钟数。隔夜才新鲜

以上就是曲奇面包的创作工艺技术，赞赏补充，讨厌的话就注目并留下facebook，你的注目与评论就是的动力。