一份酸萝卜鱼 0.01 元，预制萝卜杀疯了

2025-10-03 12:15:59

侈品电商信息技术，罗敏名副其实给予百亿全额，并请来章子怡、麟晓明、雷的电视、郑恺、贾乃亮五大女明星在抖音轮流带货；在高口家政的业务之前，罗敏的策略是 " 邀请新的软件，免费肩部三天奢侈品包 "。

结果是，趣店的所有试着均告失败，同时伴有营收的快速下滑，只能 2020 年一季度，趣店就迎来营收的腰斩，净值也从顶峰的 35.45 美元来到 1 美元左右的私营化警戒线附近。

这全面性激发罗敏绝地求生的真诚。在趣店组件糕点官网的演讲之前，罗敏将趣店组件糕点描绘出为趣店亲手筹备的结果——数十人团队，200 多天的产品深研，同头部工业跨国公司如得利斯、龙大、国联水产、恒兴水产等跨国公司合作。

这似乎印证了投资零售商的底物——年前在月份 4 年初 14 日，趣店就以公再上文件形式宣布向组件糕点零售商进击，已有 8 万名法理软件交付给，但投资零售商依然不会明确回应，直到罗敏用激进行销犯罪行为破圈，趣店的市价逻辑才发生改变。

组件糕点解约，是智商税吗？

罗敏的窜红，刚刚将他与另一位多才多艺追逐风口的大公司者陆正耀捆绑在一起。

后者的组件糕点公司 " 软腭科技 " 于 2020 年 8 年初组建，其之前到家的业务国际品牌命名为为软腭英雄。由于大相径庭瑞幸的直营策略采用解约，软腭英雄的再上店效率远超瑞幸来进行。

根据轮值 CEO 李颖波透露，截至月份 1 年初末，软腭英雄解约连锁店更进一步解约数从未超越 2500 至 3000 家。到月份 4 年初，更进一步解约连锁店从未超越 6000 家。

显然，罗敏寄希望于趣店能够复刻这一来进行。在官网上，罗敏声称：" 更进一步要反对十万软件大公司再上设线下连锁店，与我的软件和粉丝共创幸福。"

但对认可罗敏大公司经历及其组件糕点的产品，特意带入趣店解约商的粉丝来说，盲目解约组件糕点连锁店的高风险不小。

以名副其实组件糕点第一股的甜知香为例，2021 年简介揭示，公司一共 1319 家解约店，在整年 7.54 亿营收额之前，解约店贡献了 3.46 亿元，平均每家解约店年营收额 26.23 万元。

而解约店平均毛利率为 26.01%，同比下滑 3.94%。这反之亦然，每家连锁店的年毛利润只有 6820 元。如果算出净利润水平，则需移出连锁店楼价、人力成本等费，这反之亦然单个连锁店的收益概率格外低。

这还是在算出解约店结构上水平的肩部景下。根据甜知香答复投资者的传言，解约商连锁店收益灵活性及时间段所致连锁店地理位置、的产品结构、工作人员行销灵活性等方面影响。如果抛去位置压倒的 " 超级连锁店 " 物理现象，一般连锁店的收益灵活性只会格外差。

格外何况，组件糕点解约店要缴纳初始费，以甜知香为例，解约店要向国际品牌支付 1 万元的再上业反对费，这无疑拉长了解约连锁店的回本时间段。

事实上，解约来进行的本质就是高风险大型企业，解约国际品牌与解约商存在效高风险灵活性、运行灵活性、零售商认知等诸多层面的不对等。而组件糕点解约的高风险特点尤为显著，在组件糕点概念带入风口之后，相关多心一直兼具 TO B 也就是说，即供应商向休闲连锁店给予自力，通过即食、即冷、即烹等手段加工出售。

而 C 口的组件糕点蓬勃发展与新的冠鼠疫鼠疫相对于相关，相当一部分成年人不多才多艺法理来作糕点，鼠疫下又必须囤积食材，即烹组件糕点就替代一部分方便酒类、自冷酒类带入成年人的选择。此外，逢年过节等故事情节下，组件糕点也格外亦然成年人下厨来作糕点。

这反之亦然，To C 的组件糕点面临购物者复购率的相对于不确定，一旦成年人展示厨艺与囤积食物的需求产生变化，组件糕点这不被格外省时间的快餐店，或定价格外价格便宜的生鲜所取代。

行业普遍采用解约来进行而非直营来进行运行 C 口的业务也充分体现了这一点。对趣店们来说，B 口大客户才是组件糕点的毫无疑问海港，而 C 口零售商仍不成熟。这场 717 转播，罗敏用破圈转播完成了一场盛大的购物者教育，但想要商业来进行长期可持续，趣店还有格外多的路要走。

可能：新的熵

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