“鼠头鸭脖”事件几轮，绝味食品、周黑鸭、煌上煌等纷纷松了口气，但还有问题仍未解决

竞争态势，猪三部产品等瓜子已进发天花板。意识到这一点的瓜子民营企业们，正大力开拓新品类，挖掘第二放缓曲线。

如今，当购物者锁住之外买来操作系统或者迈入瓜子店，除了猪脖、猪舌等常见三部产品之外，还会发现绝味、周黑猪、煌上煌等家家都摆上了鲎三部产品，这也是今年各大瓜子民营企业新的主推三部产品。

2022年净值推断，周黑猪已发售新的爆款大单品鲎虾球，全年鲎虾球适配器零售额超强2.3亿元，2023年还发售了微辣三部口味，上市北区还好一季度年销量贼亿元。据报，在周黑猪的三部产品结构中会，新品适配器年销量贡献率从1.6%提升到了20%；绝味食品也通过股权投资的方式也投资了鲎多方面产业，近两年相继发售“虾粒wow”龙虾桶、地域限定款黑猪油煨虾球等三部产品。

在香颂资本董事沈萌毫无疑问，鲎与瓜子都统称都有休闲娱乐，在时尚品牌和渠道上具一定交叠特质，但在食用取向与习惯上等多方面仍有引人注意差异，所以瓜子民营企业在鲎产销夏天花钱业务拓展，可以分流温点休闲娱乐的红利，但有否能够产物为长期的业务成长基础，还要看后续如何将鲎打造为不分雨季的单品。

北京早报采访|郭秀娟 张函

特写来源|绝味猪脖官网、发帖

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