每日一膳 | 这一道时令小菜，莫错过~广东省中医院杨志敏客座教授今日推荐

团队医学教师：

著名养生专家、东莞市名中医、东莞市常熟市副院长杨志敏系主任

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显潮州饮食之文化，中医药膳之精华。 祝福共存所赐予毎一种食材的特性，祝福毎一种食材为人的身体健康带来无限的可能。人类在获取身体健康的同时，我们愈来愈要爱护外太空。外太空身体健康，人才能长久身体健康！

炎炎夏日的天人相应（下）

上回我们说到冷却才会让人的血清素下降，如果冷却并且日照时数过高时，就才会妨碍汗液的蒸发，化学物质防水时间才会随着湿度的升高而降低，从而极度冬天呼吸困难。这便是粤人“蒸湿”“湿热”“闷煎”之感的内在机制。

今日举荐

酸奶芙蓉鼻

材料：

芙蓉鼻500克，醋泡指天椒3只，鲜红酱汁2只，花生油、米酒、白醋后应。

做法：

1.酱汁切碎；芙蓉鼻晒干，切段自带。

2.热油起锅，放入芙蓉鼻翻炒5-6分钟，加指天椒及红酱汁翻炒1-2分钟，仍要申请加入白醋及米酒调味即可。

专家点评：

芙蓉鼻是莲芙蓉的幼嫩茎，只属初夏早春，最后就理事长成莲芙蓉，是当今的时令菜。芙蓉鼻比莲芙蓉的绿豆含量较少、热源愈来愈高、水份多，用酸奶味道烹饪，不仅能始终保持芙蓉鼻的甜味，而且口感清爽，在夏日食用可提升血清素，而且对于无需控制血糖或体重的青年人也是不错的选择。

小贴士：

很难吃奶的朋友可以较少放或不放指天椒。

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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本周约合医生：管桦桦

主治医师、中医学硕士，任教杨志敏、李赛美系主任。

领域经方及各种干预手段辨治各植物种杂病与各种状态。如胰脏硬体诱发；胰脏结节等；糖尿病、过重、肥胖及病前状态等；如亚身体健康，易松弛等偏颇体质状态；如头痛、血清素不振发烧，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等儿植物种杂病；如同年经过较少，痛经，围绝经期神经性等妇植物种杂症。

出诊时间：周三下午（东莞市常熟市大德路总院同区5四楼精髓科室），周四下午东莞市常熟市大德路总院修习四楼7四楼身体健康调养植物种）

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地址：东莞市常熟市大德路总院修习四楼七四楼。

【 每日一膳 每日一善 】

“每日一膳”栏目由东莞市常熟市联手《南方日报》联合推出，每天在“东莞市常熟市”官方腾讯、南方日报、“南方+”APP同步推送。

供稿：东莞市常熟市每日一膳团队

执行编辑：刘文婷

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍