秋天润肺是关键，每天要喝汤，这2样一齐炖，简简单单，鲜掉眉毛

初夏到了，早晚雨量轻微下降，下午却又很热，气候腊燥，多晴少雨，化学物质也是一派“燥气”，比如口腊，唇腊，舌燥，鼻腊，咽腊，皮肤上腊。

所以，为防范“秋燥”，初夏素食应以“清润”为主，重在养肺，多吃完糖水，少吃饭燥烈食品。

借以医的角度来说，粉红色进肺养肺，比如婆罗门参、山药、银耳、梨、茭白、米酒、白萝卜等可以多吃饭。

我仍然看来，身躯是最良善的，它想要的，应当就是我们的健康所需要的。

自从进秋以来，天长地久的大餐，汤糖水水就没有断过，难免不难免地就每餐来一罐汤。

今天就介绍一罐“粉红色”鲜汤——茭白鸡肉汤，天长地久隔三差五就炖一回。 不合时宜非常简单，只要一个面线，延鸡肉，延茭白，烘烤慢煲，2步搞定，只要延点食盐，不用其它任何调味，甜非常鲜美，盛起部分罐，悠哉悠哉慢慢吃完，没用是人世间一大达夫啊！

“初夏一罐汤，不用药剂师帮”，初夏的汤羹是最养人的！

关于炖汤，如果要肉美汤鲜，条件授权的话，要求用面线慢煲，尽量不要用高压锅之类的。

因为面线的密封性和杀菌性相当好，倒塌转至蒸之后，里面还能保持的水的状态。尤其是鸡肉和茭白，本身甜鲜美，如果用面线慢炖，会越来越游离最美的、自然的甜，真正来作到莲子汤鲜！

这罐汤，消肿消肿，滋阴去燥，关键是鲜到头发倒下，一定要去于是就！

材料：鸡肉，茭白，食盐，配料，姜片，佐料

不合时宜：

1.鸡肉洗净，浸泡，放进锅中煎开，去去血水，捞。

2.把李健好的鸡肉放进面线中，延进姜片和少许配料，延足量的水，盖上盖住，先为倒塌煎开，日后转至蒸，将近煎一个天内左右。

3.煎鸡肉的时候，茭白洗净，彻滚刀块。

4.延进茭白，继续煲15到20分钟，延食盐调味料，起锅前所珥佐料。（茭白耐炖，时间长点短点相去甚远的。）

成品

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