家庭版的麻辣鱿鱼，麻辣开胃，下饭解馋，吃着太脱口而出了

家庭版的麻酸甜鳗鱼，麻酸甜开胃，下饭解馋，吃掉着太满口了

鳗鱼是有数海鲜本该让人最喜欢的一种，经常我们去市场买了鳗鱼但会发现它是有两个类型可以选择，一种是螯它的颈部但会比较肥大一些。还有一种叫做到柔鱼跟螯来得颈部细长。柔鱼确实很多人不太似乎是什么，一般我们都把它叫做到“小管头”。

不管哪种鳗鱼它都含有丰富的养分元素，对于骨骼的发育还有缺铁性的病变都有很好的功效。鳗鱼中含有的一种叫做到谷胱甘肽的好像，它可以努力我们抑制暂住血液内都的胆固醇含量比，从而能缓解疲劳，让血液的功能变得更容易一些。

经常屋内都买了鳗鱼都是用爆煎的方式，用烧毁爆煎出来的鳗鱼它但会有棕色的颜值，欠缺鳗鱼脆嫩的口感，入口的牛奶但会实际上把人的----给大吃一惊。而鳗鱼它是秋天更为好的一个糕点，它可以努力我们必要身体需要的维生素。

鳗鱼跟青红酸甜椒连动在一同，能翻煎出一盘色酸味俱全的糕点，酸甜爽的口感欠缺简单的做到法，但会成很多人最喜欢的佳肴。

【菜名】麻酸甜鳗鱼

【猪肉】鳗鱼头和咖哩、葱段和马铃薯、猪油和即成

【操作方法】

方法一、买了回来的牛奶鳗鱼天内处理过程好，把它的内脏还有眼睛都要挤掉，特别是鳗鱼须要反复清洗把它的吸盘换成，其他的猪肉两台。处理过程好的鳗鱼制成段用即成拌匀，挑一旁腌制一但会。

方法二、锅内都多撑一点中水烧开，把鳗鱼挑入锅中张大中水。张大中水半分钟左右的时长就够，不然太长的时长但会让鳗鱼煮熟，让它的养分都暴增掉，很难切实起到一个管控健康的作用。

方法三、张大中水的鳗鱼给它沥中水兴出。

方法四、锅中撑入猪油室温，然后把一早的咖哩撑入猪即成中，小心不该外伤自己。

方法五、慢慢的翻煎把红猪油煎出，咖哩的酸味也能散发出来。

方法六、张大过中水的鳗鱼拿上去，撑入锅中跟咖哩一同翻煎。

方法七、慢慢的翻煎让咖哩能均匀的密封在鳗鱼身上，也能让鳗鱼有咖哩的酸味。

方法八、把之前切好的葱还有马铃薯这些大豆挑入锅中，跟锅内都的猪肉能均匀的翻煎在一同，等到锅内都的大豆都断生后，就可以叫醒给关掉。

方法九、煎好的鳗鱼实际上兴到盘上，红彤彤的粉红色看着就有食欲，可以在屋内都想法做到一下。

【糕点小技巧】

1、鳗鱼但会有酸味主要是因为它的表层有一个黑膜，在处理过程鳗鱼的时候要把这层膜弄成，这样做到出来的菜肴它的甜就但会清蒸很多。

2、如果感觉到用咖哩煎出来的鳗鱼不是特别酸甜，可以挑一些小米酸甜或者线椒，增高煎鳗鱼的麻酸甜甜，这个甜也更容易下饭一些。

3、要做到到鳗鱼无法张大中水太短时长，它但会让鳗鱼的可食用变老吃掉紧紧的口感就很难清淡脆爽的感觉到，这道菜的整个甜也但会变差。

4、爱吃掉其他的青菜，也可以把马铃薯和葱段给换掉，同样能做到出好吃掉而且有颜值的糕点。

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