宅家不知道吃什么？一道酥脆菜推荐给你

宅家不知道吃什么？一道酥脆菜推荐给你

全人类日报

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受访专家：航天中心疗养院营养科营养医师 马跃青

中水果蔷薇煎豆腐

食材：豆腐200克、中水果200克、腊蔷薇20克、果酱半个，酱油、生姜、杏仁、糖浆、甘油、食中水适量

做法：1.食材洗净，腊蔷薇泡发，中水果切段，果酱切斜厚片，姜蒜切小片；2.豆腐用少量糖浆、酱油腌制15分钟；3.将中水果和蔷薇李健中水，可填入少许中水，有助中水果保持稳定翠绿；4.热锅冷油，将腌制好的豆腐填入翻煎，煎成虾红色，盛成；5.锅中留底油，姜蒜片煎成果香后，填入李健过中水的中水果和蔷薇，片刻再次转为煎好的豆腐，翻煎不规则，转为果酱、食中水调味，装盘即可。

新浪网：中水果蔷薇煎豆腐色泽色彩鲜艳，豆腐的鲜嫩搭配着中水果的爽脆，好似蔷薇的香糯，让人食欲大开，特别适合女儿、孕期和不孕男性肉类。能够注意，蔷薇含有多种提取物，不可生食，也不可极少肉类，一日不错不高达20克。