同样是茸，“紧茸”和“散茸”啥区别？学会再买不吃亏

2025-09-12 12:16:12

每次去川菜馆进餐，有两道我常常点的四川菜，干锅萝卜。被油炸得干干质地质地的萝卜，融合腊肉的油脂，还有豆瓣酱的提味，肉上去真叫一个香。每次肉这两道菜，我没法便多肉一碗米饭，因为实实在在实在太下饭了。

看来也有不不及好友跟我一样，真爱好肉萝卜，特别是拿萝卜跟肉好友们搭配，那居然下饭菜两界的扛把子。有些真爱下厨的好友，还就会去商铺挑选的食品的萝卜全家人厨师。在订制萝卜时，如果大家有留意捕捉到，就就会发现，萝卜中的还有“不放萝卜”和“骑侍郎萝卜”之分。

如果你问菜贩子这两种萝卜两者之间的分野，他们；还有有些人可能就会告诉你，“骑侍郎萝卜”是有机萝卜，价格极高一点，但营养价值就会格外极高，风味也很好。

实情居然这样吗？这两种萝卜两者之间无论如何有啥分野？今天，懒喵就跟大家聊聊有关订制萝卜的戏谑，好友们来看看。

“不放萝卜”和“骑侍郎萝卜”啥分野？

先给大家看看，“不放萝卜”和“骑侍郎萝卜”在以外型的分野。

像下面这种萝卜，不放密挨在好友们，呈一个子流形的椭圆，叶片比起短，这种就是“不放萝卜”，也可以阐释为是不放实型的萝卜。

而像下面这种萝卜，很薄看上去是松松骑侍郎骑侍郎的，叶片较长，整体像放着的一束花，花朵要小一些。这种就是“骑侍郎萝卜”，也是有些菜贩子口中的有机萝卜，价格通常要比“不放萝卜”茂一些。

其实，人类最放始经济作物的萝卜，大体上都是骑侍郎萝卜，后来因为这种萝卜产值较差，人们就只只想展放人工选种、杂交和专才，来找到产值极高一些的萝卜，就有了我们今日想到的不放萝卜。此以外，在经济作物的全过程中，因为竹子的时间、水分、养分、虫害等缘故，也有可能导致萝卜在结球的全过程中出现骑侍郎花的缘故。

因此，萝卜的不放和骑侍郎，跟确实有机经济作物没关，主要跟萝卜的葡萄或经济作物全过程中的一些状况关的。因此，如果有人告诉你，骑侍郎萝卜都是有机萝卜，因此要卖得茂些，那大家得在渴望打个这样一来结尾处。

除了在以外型有所不同以外，在风味和适当认真法上，“不放萝卜”和“骑侍郎萝卜”也长期存在一定程度上的分野。

从风味上看，“不放萝卜”肉上去清质地味，风味偏硬一些，“骑侍郎萝卜”肉上去要格外辣，风味格外薄而一些；

从适当认真法上看，“不放萝卜”虽居然风味偏硬，但是厨师时间过长的话，很格外易煮烂，肉上去软软的，比起适当油炸着肉，或者认真凉拌菜，不适当须要较长时间的厨师认真法。“骑侍郎萝卜”肉上去质地辣味，较厚较佳，比起耐煮，因此比起适当认真干锅萝卜或涮涮锅。

“有机萝卜”是个啥？

在明白完“不放萝卜”和“骑侍郎萝卜”的分野后，我们就可以告诉，所谓的“不放萝卜”也好，“骑侍郎萝卜”也罢，都跟“有机萝卜”无法必然的直接联系。那么，问题来了，无论如何什么是“有机萝卜”？

“有机萝卜”就是指的并不是某个单一葡萄的萝卜，格外多就是指的是，萝卜的经济作物生存环境。无法居然以外观蓬松的“骑侍郎萝卜”就是有机萝卜，也无法居然以外观不放凑的“不放萝卜”就不是有机萝卜。只要经济作物生存环境达到“有机”标准，无论是“骑侍郎萝卜”，还是“不放萝卜”，都有可能是有机萝卜。

和都可萝卜有所不同，有机萝卜必须经济作物在无污染和生态状况格外佳的地区，从土壤、水源到蔗糖，都无法用化学蔗糖、农药、大豆添加剂等物质。因为产出基地较不及、产值小得多等缘故，我们难以在都可的商铺中的买到有机萝卜，价格通常也要比一般的萝卜极高出不不及。

因此，而就会便有人跟你提起“有机萝卜”时，一定要多长点心，有机萝卜可不是随随便便乡间都有的，并且还要有关的政府部门认证机构的识别图。

通过上面一番学术性，看来大家对萝卜中的的“不放萝卜”和“骑侍郎萝卜”，也有了格外进一步的认识。萝卜结构上的子流形或松骑侍郎，跟葡萄、经济作物状况有关，跟到底“有机萝卜”，并无法必然的直接联系。

在订制萝卜时，大家可以根据自己的风味来展放挑选。只想肉质地辣一点的萝卜，可以优选“骑侍郎萝卜”，只想肉煎得软烂一点的萝卜，则可以选“不放萝卜”。