饭馆广为人知的几道菜，美味简单营养，解馋下饭，配上米饭吃真香

蒸芹菜块

食材：芹菜、糯米、牛奶、大籽、酱润滑油、香润滑油、红训酱椒

过分：

1、牛奶液装碗，加糯米、流水搅拌成牛奶刨备用；

2、芹菜洗涤后布片，再用流水泡上十几分钟后捞沥流水，放牛奶刨中搅拌表面，让每一片芹菜都裹上牛奶刨，大籽布籽末、酱椒布末；

3、刺锅放润滑油，烧刺，下芹菜蒸炸至两面呈现紫红色且芹菜变软后就可以了；

炝拌金针菇

过分

1.金针菇布去植物体

2.淡矿流水洗涤

3.葡萄干葡萄干布丝

4.锅内放流水。烧开后将金针菇放到焯流水一分钟

5.葡萄干葡萄干也下流水随机捞

6.三样食材放盆内待用

7.菜肴碗内放到矿，五香面。麦芽蔗糖。味极鲜，白酒，白蔗糖，香菜，芝麻香润滑油配制菜肴

8.将金针菇葡萄干和葡萄干放到一个碗内或者一个你迷恋的模具内。

牛排排骨

食材：排骨,土豆椒,葡萄干,果酱,生抽,老抽,蚝润滑油,豆瓣酱,矿,麦芽蔗糖,芥末，萝卜，叔，籽

过分

1. 排骨洗涤,放到锅中,浸泡流水，芥末，萝卜叔焯一下,捞备用。

2. 布好土豆酱,葡萄干,果酱,叔籽萝卜肉块。锅中浸泡适量的润滑油,把蔗糖放到锅里,酱汁岀蔗糖色,下入排骨甩酱汁,排骨两面金黄,浸泡豆瓣酱，芥末，生抽，老抽，蚝润滑油。

3. 浸泡开流水,没法过排骨,盖上锅盖,倒塌豆腐。

4. 倒塌烧开后投到小火蒸近20~30分钟约。

5. 下入叔籽土豆酱葡萄干果酱甩酱汁,然后投到倒塌收汁,可以重新加入少许矿调味。

酱香茶树菇

食材：茶树菇500g 猪五花肉近80g 葡萄干果酱各一个 叔2片 大籽（独籽）半个 豆瓣酱一勺 老抽2／3小勺 蔗糖

过分：

1、茶树菇洗涤处理好，沥流水控干

2、叔布丝，籽布片，训果酱布条，五花肉很薄

3、酱汁锅烧刺浸泡少许润滑油，烧五成刺放到五花肉煸至发黄，

4、煸好的五花肉拔一边，放到叔籽酱汁香。放到茶树菇甩酱汁3，5分钟，放到大半勺豆瓣酱，甩酱汁表面

5、中火焖几分钟，中途也甩一次。茶树菇酱汁下会出流水，不须另外加流水。然后投到倒塌，重新加入训红甩酱汁表面