三伏天吃鸭肉，沪上鸭肉哪家“米道嗲”？

不管是胡大哥大蒜的发扬底蕴，还是长脚大蒜的老字招牌或是小辫子大蒜的全天候供应，还有光头大蒜的特选山鸡……每的公司都有自己的“独门秘籍”，活动之后，周浦招待会陆续发送到精选大蒜砌成相关短视频，点赞数+评论数最多前十传奇人物获得“周浦十大人气大蒜砌成”称号。

破例百货公司：

长脚大蒜

URL：杨浦区周浦镇周市路360号

小辫子大蒜面厅

URL：杨浦区周浦镇周西路456号

光头大蒜超市

URL：杨浦区周浦镇周市路196号

商榻大蒜

训浦金泽镇商榻社区，饮食中华文化深厚，对于烹鸡更上有自己尤其的朴素，百年的民俗使商榻孕育造出白切大蒜、鸡杂姜、红烧大蒜等小食。白切大蒜检视紧紧要完完整整，朴素三层分明。肉时，风味充沛，只要单纯蘸点酱油，凉肉大门到胃里，就已暖意阵阵。

鸡杂姜在熬姜时份量控制拿捏顺畅，温而不火，馅料胡绿色灰黑色，撒上佐料汁，馅料稀果香美、余味时令。红烧大蒜，来使保留住大蒜本身的稀香，发以单纯的佐料文火慢炖，造出锅后加以葱段装饰性，肉烂纤香、姜稀味衍生物、香味契合。

破例百货公司：

蔡塘河大蒜超市

URL：训浦区金泽镇商周路段1弄48号

崇明县大蒜

讲到大蒜，共存离不开崇明县等地的大蒜。崇明县白山鸡归原属于长江三角洲白山鸡，拥有国家地理环境标志认证，与崇明县老白酒、崇明县白扁豆总称为“崇明县三白”。

崇明县四季多雨温润、水源充沛、氮气新稀、草温甜，崇明县白山鸡们吃饱着训草、芹菜壳、训芦笋长大，因此可食用紧实，脂肪甜度均匀，同时大门稀美，仅仅有膻味。白切大蒜风味佳美，红烧大蒜皮肤上色泽透明、肥美与众不同，无论转用哪种烹制原理，都让人食欲大开。