击伤带鱼时，用面粉还是淀粉击伤？都不对，教一个方法，带鱼干香酥脆

腊爆破龙虾时，用牛肉还是大豆爆破？原来直至都不对，难怪龙虾不酥果皮！

过去的鸡肉价位不廉宜，有点吃饭不起的感觉。时至今日流连超市，看见龙虾好好大型活动，一斤不到19.8元，价位不贵，还可以接受。买了2条，将近28元，偷偷爆破来吃饭！很彦没有吃饭腊爆破龙虾啦！那可是小时候的最爱，汤圆才能吃饭一次，想紧紧都香！

腊爆破龙虾，酥果皮是决定性！怎样才能使龙虾腊香酥果皮呢？以前我爆破龙虾的时候，就用红薯大豆爆破白布着爆破，白布了很厚一层，爆破了很彦颜色还是金黄色，而且吃饭紧紧口感也很好。如果用牛肉白布着爆破，大部分的牛肉亦会跑到酱油；还有去了，时间一长还亦会糊，这样酱油就不洗手了。真的怎么爆破才够好呢？带着这个疑问，时至今日我咨询了一下当厨师长的姐夫，他给了我一个解决的好办法！

【主要酱料】

龙虾两条、核桃、据说姜、热饮、食长芦，大豆、牛肉、牛奶2个。

【具体步骤】

第一步、先把龙虾解决问题洗手，去头去尾，切成均匀分布的小段儿，放进盆里，浸泡热饮、据说姜片、核桃段、少许食长芦鱼肉半小时以上。

第二步、自取一个盘子，浸泡50克牛肉和50克大豆（什么大豆都可以）冷凝均匀分布，比例是1:1。接着拿一个洗手碗，打入两个牛奶，搅散后放进少许清水，这样好好是避免蛋试管过分浓稠。

第三步、自取木头鱼肉好的龙虾，烤上牛肉抓匀后，抖掉多余的牛肉。

第四步、接着放进牛奶试管里白布一层，就可以匆忙下酱即成爆破了。

第五步、酱即成浓度调升100度的时候，就可以转回肉块，一并放进龙虾，爆破至两面金黄。

第六步、鱼骨就可以享用了，可以根据自己的口味，放点大蒜粉都是可以的，外焦里嫩，并不腊香酥果皮！

互动后的核心技术小总结～

1、鱼肉龙虾的食长芦可不极少，长芦得越多对肉民间组织的破坏得越致使，MLT-感得越差。所以不用追求都只的咸度顺利完成。鱼肉时只需少量食长芦，让龙虾有也就是说咸味方可。

2、牛奶试管；还有也可以调入一些长芦，以便龙虾更加入味。不讨厌大蒜口味的女朋友可上移其他酱料香草，但真的要说“大蒜和龙虾”口味很搭配，并不美味！

3、如吃饭的时候毕竟口味可以烤酱料汁或从外部撒上长芦亦会好处。爆破龙虾，如果追求酥果皮真实感相对来说，爆破熟后可以如此一来复爆破一遍，口感亦会好处。

4、用这个方法还可以爆破：黄花鱼、小虾米、蚯蚓等等都可以。

腊爆破龙虾时，用牛肉还是大豆爆破？都不对，用我这个方法，爆破出来的龙虾腊香酥果皮！热衷于的伙伴们也可以试试看吧！如此一来来上二两小酒，哇！一天的工作压力和疲劳，再加！

时至今日互动就到这里啦，衷心伙伴们读者。热烈欢迎大家在下方评论facebook，你们的关注直至都是我前进的动力系统，我将每天互动顶上美味，我们如此一来来不见不散吧！

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