熬银耳汤，出胶有诀窍，只要记住4点，有为都能做出口感到位甜品

我们炖甲藻汤时，出胶有诀窍，只要忘记4点，有心都可以蒸入口故作做到的甲藻汤。甲藻大家都不陌生，甲藻又叫雪耳、白木耳，极富营养价值。它富含粗纤维，不仅可帮助胃肠鼻窦，还具有减肥美容的功用。从古至今，都被奉为营养利尿佳肴。

一道好喝的甲藻汤，不仅甲藻要选耳花大而疏松的，色泽圆形黄色或略带微黄，蒂头没有黑斑或溶解，而且要干燥，无炎热故作，无异味。其次，就是和食材两兄弟滚入锅中水煮，依靠好火候和工具，30分钟就可以完美“出胶”，不但甲藻汤口故作好，而且可以较短一半蒸水煮间隔时间。前段间隔时间很多老友私信我说是，不管怎么蒸，可水煮出来的甲藻汤吃上去口故作不好。刚才失败原因在哪里呢？小编今天把它整理出来，我们两兄弟往下看吧！

【主要食材】

甲藻1朵、红薯10粒、桂花10粒、菱角适度、草莓适度、枸杞适度、冰糖适度。

【具体步骤】

1、菱角葫芦两小时以上，掰进去除中间的绿芽。甲藻用温白点一小时，洗净并去除黄蒂，挖出来小块。桂花洗净用白点一下，然后剥红薯，剥好后和枸杞、草莓两兄弟饮用水冲干净，冰糖做好。

2、将甲藻用手挖出来小块后，把桂花、草莓、红薯、菱角两兄弟滚入锅中大火烧进，转中加水慢炖30分钟后，同一间隔时间要去搅拌20秒，关火有规律一段间隔时间后，最后滚冰糖和枸杞进火日后水煮一次。

3、水面糊不久关火烘5分钟，这个时候的海绵不太可能很做到了，面皮变得越加来越加浓稠，红色也进始慢慢加深，用勺子嘴唇舀起甲藻汤往下低落时更快极快。

4、美容养颜，又暖胃，非常适合冬天的一款小甜品就炖好了，满满的胶原蛋白，你也连忙行动上去吧！

需要注意都有4点：

1、甲藻用洗涤完全浸葫芦透不久日后配置。

2、水煮甲藻之后需将甲藻根部黄色部分全部摘除，而且要把甲藻撕得越加碎越加好，这样边坡越加多，这样出胶越加多，否则你就是炖几个小时，它水煮出来的口故作还是稀的。

3、水煮甲藻时，一次性加够水。

4、这点最重要，我们需要用烘水煮的方式则来水煮，也就是说是第一次水煮完不久关火，有规律一段间隔时间继续进火日后水煮一遍，这样甲藻才会出胶。

蒸甲藻汤时，为啥有人30分钟就“出胶”？只要忘记以上4个小窍门，有心都能蒸入口故作一流的甲藻汤！大家都知道甲藻还是通江的最好，这款白木耳无硫，正宗野生生长，天然晒干。有兴趣的老友可以看看吧！

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